Feriantes de El Portezuelo se capacitaron en construcción de secaderos

Feriantes de El Portezuelo se capacitaron en construcción de secaderos

Feriantes del Departamento Juan Facundo Quiroga se capacitaron en construcción de secaderos solares con el objetivo de generar capacidades locales en la construcción de esta propuesta técnica que permite aprovechar las frutas y hortalizas de estación y generar una nueva alternativa de producción.

La propuesta fue llevada adelante por la Agencia de Extensión Rural El Portezuelo junto a la Secretaria de Producción del municipio, en el marco del proyecto local 325 del INTA.

El taller se desarrolló el pasado jueves 29 de mayo en las instalaciones de la Agencia de INTA El Portezuelo.

Fue coordinado por los Ings. Leonardo Zarate y Carolina Cerezo quienes expusieron en torno a las ventajas de la deshidratación de frutas y hortalizas, tipos de secaderos solares, métodos de secado y bajo la modalidad practica junto a los participantes realizaron un secadero solar y una cama de pasas donde colocaron diferentes hortalizas.

Esta capacitación despertó gran interés en los participantes quienes podrán llevar a la práctica esta propuesta técnica para optimizar la produccion frutihortícola, generar un valor agregado y comercializar en las ferias locales.

Por ello, desde INTA se valora y se potencia este tipo de intervención con feriantes y productores ya que fomenta trabajos en equipo y en beneficio de economías locales.